Aller au contenu

Cabillaud en Coquilles au Vin Blanc et Champignons

4 réponses · 1495 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 600 gr de cabillaud
  • 100 gr de champignons
  • 2 tomates
  • 2 oignons
  • 4 olives
  • brin d'aneth
  • 5cl de vin blanc
  • 20 gr de beurre
  • 4 c à s de creme fraiche
  • 4 c à s de parmesan
  • 3 clous de girogles
Recette certifiée 100% sans IA
4 pers
600 gr de cabillaud
100 gr de champignons
2 tomates
2 oignons
4 olives
brin d'aneth
5cl de vin blanc
20 gr de beurre
4 c à s de creme fraiche
4 c à s de parmesan
3 clous de girogles
sel, poivre

peler l'oignon et y planter les clous de girofleet plonger dans de l'eau bouillante(2l, salée) avec le poisson.
faire cuire à couvertsur feu doux pendant 10 min
peler les tomates et couper en cubes
nettoyer les champignons les laver rapidement
peler le 2eme oignon en dés
faire fondre l'oignondans le beurre, ajouter les tomates et champignons et faire suer quelques min
ajouter alors le poisson émietté et mouiller avec le vin
laisser cuire à découvert pour que le jus s'évapore
incorporer la creme et l'aneth
repartir dans des coquilles st jacque et les soupoudrer de parmesan
faire gratiner dans le four quelque min à 120)
décorer avec une olive et de l'aneth
2
Voici une recette qui m'a l'air délicieuse, j'essaierai de faire ca ce week end.

Merci, Cligne de l'oeil
3
bonjour sophie, oui c'est très bon, et je vais d'ici 1/2h poster une recette de crêpes a la brésilienne et je peux te dire que c'est très bon, elles sont en train de griller, et des que c'est fini, je mets les photos et la recette. bises. micheline
4
Les crêpes, j'adore ca... Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Hâte de voir ta recette et ta photo, de toute façon j'ai déjà repéré pas mal de tes recettes. Tu m'as l'air d'être vraiment une fine cuisinière.
Je verrai ca ce soir, la il faut aller au boulot Malheureux (triste)
5
merçi sophie, bonne journée .bises
Recettes similaires