Ingrédients
Équivalences
- 300gr de couscous fin
- 2 filets de poisson blanc à chair ferme
- 2 filets de saumon
- 1 boîte de 425 gr net de tomates pelées
- 200gr de carottes
- 100 gr de navet
- 200 gr de courgette
- 1 blanc de poireau
- 200gr de pois chiches en conserve
- raisins secs blonds
- 1 oignon
- 4 gousses d'ail
- laurier
- thym 1 c à café d'épices à couscous
- harissa
- 70 gr d'huile d'olive
- sel, poivre
COUSCOUS de POISSON
300gr de couscous fin
2 filets de poisson blanc à chair ferme
2 filets de saumon
1 boîte de 425 gr net de tomates pelées
200gr de carottes
100 gr de navet
200 gr de courgette
1 blanc de poireau
200gr de pois chiches en conserve
raisins secs blonds
1 oignon
4 gousses d'ail
laurier
thym 1 c à café d'épices à couscous
harissa
70 gr d'huile d'olive
sel, poivre
-Mettre dans le bol l'oignon épluché et coupé en 2,l'ail et le blanc de poireaucoupé en deux et mixer 20 sec vit 4
-Ajouter 50g d'huile d'olive, les tomates pelées et leur jus, 20gr de sel, piovre, une feuille de laurier, thym et l'épice à couscous et régler 4 mn à 100° vit 1
-A l'arrêt de la minuterie ajouter 100 gr d'eau et de l'harissa selon votre goût et mixer 5 sec vit 6
-Mettre dans le panier de cuisson les carottes coupées en rondelles, le navet coupé en 8 la courgette coupée en rondelles et les pois chiches égouttés. Mettre le surplus de légume dans le varoma. Mettre le panier cuisson dans le bol le varoma
-Régler 10 mn à température Varoma vit 1
-Pendant ce temps, préparer la semoule. La mettre dans un saladier, y ajouter 10gr d'huile d'olive, une pincée de sel et de l'eau chaude jusqu'à 2cm au dessus de la semoule. Laisser reposer pendant 5mn. Mélanger la semoule à la main ou à la fourchette.
-Ajouter 10gr d'huile d'olive,du poivre, deux poignées de raisins secs et l'épice à couscous. Bien mélanger la semoule
-A l'arrêt de la minuterie, ajouter le poisson dans le varoma au dessus des légumes et la semoule sur le plateau vapeur. Poser le varoma sur le bol et régler 15mn à température Varoma, vit1
-A l'arrêt de le minuterie, servir aussitôt filets de poisson accompagnés de semoule, des légumes et de la sauce servie à part.
300gr de couscous fin
2 filets de poisson blanc à chair ferme
2 filets de saumon
1 boîte de 425 gr net de tomates pelées
200gr de carottes
100 gr de navet
200 gr de courgette
1 blanc de poireau
200gr de pois chiches en conserve
raisins secs blonds
1 oignon
4 gousses d'ail
laurier
thym 1 c à café d'épices à couscous
harissa
70 gr d'huile d'olive
sel, poivre
-Mettre dans le bol l'oignon épluché et coupé en 2,l'ail et le blanc de poireaucoupé en deux et mixer 20 sec vit 4
-Ajouter 50g d'huile d'olive, les tomates pelées et leur jus, 20gr de sel, piovre, une feuille de laurier, thym et l'épice à couscous et régler 4 mn à 100° vit 1
-A l'arrêt de la minuterie ajouter 100 gr d'eau et de l'harissa selon votre goût et mixer 5 sec vit 6
-Mettre dans le panier de cuisson les carottes coupées en rondelles, le navet coupé en 8 la courgette coupée en rondelles et les pois chiches égouttés. Mettre le surplus de légume dans le varoma. Mettre le panier cuisson dans le bol le varoma
-Régler 10 mn à température Varoma vit 1
-Pendant ce temps, préparer la semoule. La mettre dans un saladier, y ajouter 10gr d'huile d'olive, une pincée de sel et de l'eau chaude jusqu'à 2cm au dessus de la semoule. Laisser reposer pendant 5mn. Mélanger la semoule à la main ou à la fourchette.
-Ajouter 10gr d'huile d'olive,du poivre, deux poignées de raisins secs et l'épice à couscous. Bien mélanger la semoule
-A l'arrêt de la minuterie, ajouter le poisson dans le varoma au dessus des légumes et la semoule sur le plateau vapeur. Poser le varoma sur le bol et régler 15mn à température Varoma, vit1
-A l'arrêt de le minuterie, servir aussitôt filets de poisson accompagnés de semoule, des légumes et de la sauce servie à part.