Crabe à l'orange.

crabe à l'orange.pour 4 personnes.

1 orange,1 tourteau,1 petite boite de crabe,1 tasse de mayonnaise,persil,1 oeuf dûr,1 tomate,cour-bouillon.sel & poivre.
faire une mayonnaise simple,ajouter le jus d'orange,ainsi qu'un zeste râpé;faites cuire le crabe au court-bouillon.
de l'oignon coupé en morceaux un peu d'ail(2 gousses),thym & laurier,
la cuisson je le fais au piff!.
une fois cuit le laisser un peu refroidir,décortiquez-le.
ajouter à son contenu,le crabe en boite émittè que vous mélanger.
a la mayonnaise,garnisser avec des rondelles d'oeuf dûr & de tomate,
sans oublier un peu de persil.