Crevettes à l'ail et au citron vert

4 réponses · 1044 vues

1 Recette nov. 2006

Ingrédients Équivalences

4 cuil. à soupe de jus de citron vert
2 cuil. à soupe de sauce soja
6 cuil. à café de miel
2 cuil à café d'huile
2 gousse d'ail hachée
8 mini épis de maïs coupés en deux dans la longueur
100g de pois mange tout
16 crevettes crues, pelées et déveinées, en conservant la queue
3 cuil. à soupe de coriandre frais haché

Pour 2 personne :

4 cuil. à soupe de jus de citron vert
2 cuil. à soupe de sauce soja
6 cuil. à café de miel
2 cuil à café d'huile
2 gousse d'ail hachée
8 mini épis de maïs coupés en deux dans la longueur
100g de pois mange tout
16 crevettes crues, pelées et déveinées, en conservant la queue
3 cuil. à soupe de coriandre frais haché

Dans un bol, mettre le jus de citron vert, la sauce soja et le miel, et battre jusqu'à ce que le miel soit dissous.

Chauffer un wok à feu vif, ajouter l'huile et incliner le wok de sorte que l'huile se répartisse uniformément. Ajouter l'ail et les épis de maïs et faire revenir 1 à 2 minutes.

Ajouter les pois mange-tout, les crevettes et la préparation de base de jus de citron, et faire revenir 1 minute à feu vif, jusqu'à ce que les crevettes soient cuites. Incorporer les feuilles de coriandre hachées et servir immédiatement, accompagné de riz cuit vapeur.

Testé et approuvé par mon homme et moi

2 janv. 2007

Coucou,

j'ai fait cette recette il ya quelques semaines maintenant, et tout le monde a apprécié et m'a demandé d'en refaire! J'avais fait mariner les crevettes un jour avant de les faire cuire, et donc elles étaient bien marinées et délicieuses une fois cuites. J'avais aussi rajouté un peu de gingembre, c'était parfait. Je les ai acoompagnées d'un un riz basmati.
Merci pour ta recette.