Ingrédients
Équivalences
- 16 crevettes bouquets
- qq morceaux de saumon
- 3 càs de ghee (ou d'huile)
- 20 cl de lait de coco
- sel
- poivre
Une idée de sauce au lait de coco :
16 crevettes bouquets + qq morceaux de saumon
3 càs de ghee (ou d'huile)
20 cl de lait de coco + ou – selon la quantité de sauce voulue
sel, poivre
Décortiquez les crevettes. Rincez-les à l'eau courante et épongez-les avec un torchon. Faites fondre le ghee ou l’huile dans une poêle en fonte. Mettez-y les crevettes et les morceaux de saumon et faites-les revenir 2 ou 3 mn en remuant à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que tout soit bien doré. Mouillez avec le lait de coco. Salez, poivrez et remuez. Baissez le feu et prolongez la cuisson à feu doux 20 mn. Versez le tout dans un plat ou directement avec les pâtes et servez chaud.
Bon appétit
16 crevettes bouquets + qq morceaux de saumon
3 càs de ghee (ou d'huile)
20 cl de lait de coco + ou – selon la quantité de sauce voulue
sel, poivre
Décortiquez les crevettes. Rincez-les à l'eau courante et épongez-les avec un torchon. Faites fondre le ghee ou l’huile dans une poêle en fonte. Mettez-y les crevettes et les morceaux de saumon et faites-les revenir 2 ou 3 mn en remuant à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que tout soit bien doré. Mouillez avec le lait de coco. Salez, poivrez et remuez. Baissez le feu et prolongez la cuisson à feu doux 20 mn. Versez le tout dans un plat ou directement avec les pâtes et servez chaud.
Bon appétit
