Ingrédients
Équivalences
- 400 g de grosses crevettes roses
- 2 gousses d’ail
- ½ bouquet de coriandre
- 1 citron vert
- 1 orange
- 5 cl d’huile d’olive
- sel, poivre
CREVETTES MARINEES AUX AGRUMES
Pour 4 pers. – Prép : 35 min – Réfrigération : 3 h – sans cuisson
- 400 g de grosses crevettes roses
- 2 gousses d’ail
- ½ bouquet de coriandre
- 1 citron vert
- 1 orange
- 5 cl d’huile d’olive
- sel, poivre
Décortiquez les crevettes en leur laissant la queue. Pelez et hachez l’ail. Pressez les agrumes. Ciselez la coriandre lavée et équeutée. Dans un plat creux, mélangez le jus des agrumes, l’huile d’olive, l’ail, la coriandre, salez et poivrez.
Placez les crevettes dans le plat, remuez pour les napper de sauce et laissez mariner 3 h au frais en remuant de temps en temps.
Répartissez les crevettes sur les assiettes, arrosez-les de leur marinade et servez sans attendre.
recette tirée de Cuisine actuelle.
Voilà,
Nad
Pour 4 pers. – Prép : 35 min – Réfrigération : 3 h – sans cuisson
- 400 g de grosses crevettes roses
- 2 gousses d’ail
- ½ bouquet de coriandre
- 1 citron vert
- 1 orange
- 5 cl d’huile d’olive
- sel, poivre
Décortiquez les crevettes en leur laissant la queue. Pelez et hachez l’ail. Pressez les agrumes. Ciselez la coriandre lavée et équeutée. Dans un plat creux, mélangez le jus des agrumes, l’huile d’olive, l’ail, la coriandre, salez et poivrez. Placez les crevettes dans le plat, remuez pour les napper de sauce et laissez mariner 3 h au frais en remuant de temps en temps. Répartissez les crevettes sur les assiettes, arrosez-les de leur marinade et servez sans attendre.recette tirée de Cuisine actuelle.
Voilà,
Nad
Modifié (janv. 2006)