Crevettes pili pili

Bonsoir,
j'aimerai beaucoup savoir faire les crevettes pili pili, mais je ne trouve pas la recette sur internet ...
voilà ce que j'entends par crevettes pili pili : en fait ce sont des crevettes assez grosses, décortiquées, cuites à l'huile d'olive, que l'on mange dans un petit plat creux ; les crevettes baignent dans de l'huile d'olive bouillante, c'est légèrement relevé (du au pili pili certainement ), et on a qq herbes.

Je pourrais tenter de les faire moi même, cela ne me semble pas difficile, mais j'ai une colle sur "comment faire en sorte que les crevettes baignent dans l'huile bouillante ?" cette partie est très important pour le gout, ca fait un genre de "soupe" aux crevettes, meme si l'on ne boit pas le jus d'huile !

pour info, je suis débutante en cuisine, mais quand je tente une recette avec les ingrédients et les conseils, je m'en sors "correctement"...

Je souhaite faire cette entrée samedi soir, et je vous remercie pour votre aide

Auryn

bonjour

moi perso je ferai pas cuire au micro-ondes

alors voici une recette de crevettes pili-pili. est-cela que tu cherches:
Recette pour 6 personnes - Préparation 10 mn - Cuisson 10 mn.

Ingrédients

500 g de grosses crevettes crues
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 gousses d'ail
Le jus d'un demi citron jaune
2 cuillères à soupe de vin blanc sec
1 botte de persil frais
1 pincée de piment doux
1 pincée de piment de cayenne
Sel, poivre

Préparation

Dans une sauteuse, faîtes chauffer l'huile.
Coupez les gousses d'ail en petits morceaux après en avoir oté le germe.
Faîtes sauter dans l'huile l'ail et les crevettes à feu soutenu environ 3 mn pour la cuisson des crevettes.
Ajoutez le jus de citron, le vin doux sec, le piment doux, le piment de cayenne, salez et poivrez.
Laissez chauffer encore 3-4 mn à feu plus doux.
Servez dans un plat en terre, avec l'huile de cuisson.
Juste avant de servir, saupoudrez de persil frais haché.

Les crevettes à l'ail ou "Gambas al pilpil" constituent un fameux plat de tapas du sud de l'Espagne.
Pour servir les Gambas al Pilpil en Tapas :
On utilise alors de petites crevettes que l'on décortique.
On les cuit au four dans de petits raviers individuels en terre cuite au lieu de la sauteuse. Ils cuisent donc dans le même mélange d'huile, ail, jus de citron, vin doux, piment de cayenne, sel et poivre.
On les sert telles quelles aux convives qui s'en régalent avec du pain.

A+ lila