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Crevettes sauce chili sucrée

1 réponse · 2794 vues

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Bonjour
J'ai acheté des crevettes congelées (moins chères) pour faire du riz au crevettes... Mais je trouve qu'elles ont un goût de .... congelé !
Vous avez des idées pour éviter ce goût pas très agréable ?

Merci
2 Recette

Crevettes sautées à la sauce chili sucrée

Ingrédients Équivalences
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 cuiller à café de sauce chili sucrée
  • 1/2 cuillère à café de sauce chili verte
  • Crevettes décongelées
Recette certifiée 100% sans IA
Personnellement, je cuisine beaucoup au wok, et j'ai une recette très vite faite avec des crevettes, et la sauce qui l'accompagne devrait cacher ce goût désagréable.
Dans un wok (ou une poêle ou sauteuse), tu fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile, quand elle est bien chaude, tu ajoutes deux gousses d'ail émincées, 1 cuill. à café de sauce chili sucrée, une demi cuill. à café de sauce chili (verte cette fois ci). Tu laisses sauter tout ça en mélangeant pendant 1 ou 2 minutes puis tu ajoutes tes crevettes (préalablement décongelées). Tu fais sauter tout ça sur feu vif, et c'est près, et délicieux. Les sauces chili dont je te parle, tu devrais pouvoir les trouver en grande surface rayon "chinois" ou en épicerie asiatique je pense. Je n'aime pas la cuisine épicée, je veux dire celle qui met le feu à la bouche tu vois ? Mais avec les quantités que je t'ai donné, ce n'est pas fort du tout, juste parfumé. Si tu ne trouve pas la sauce chili sucrée, tu peux la remplacer par un peu de ketchup, j'ai essayé aussi, c'est pas mal, en tout cas ça dépanne !
Bon appétit !