Ingrédients
Équivalences
- 300g de poisson
- 350g de pomme de terre
- 1 l de court bouillon
- 3 oeufs
- 1 cuillère à soupe de fecule de pomme de terre
- sel
- poivre
bonjour
une tite recette que j'ai bien aimé et ô miracle pour le poisson les enfants aussi
prep 20 mns
pour 4 pers
300 g de poisson
350 g de pomme de terre
1 l de court bouillon
3 oeufs
1 cuillere a soupe de fecule de pomme de terre
sel poivre
pocher le poisson dans le court bouillon, l'egoutter et le reduire en purée
faites cuire les pommes de terre épluchées dans de l'eau salée
les passer au presse purée
incorporez un jaune d'oeuf, 1 oeuf entier, la purée de poisson, la fécule, le sel, le poivre et bien mélanger
a l'aide d'une cuillere a soupe former de petits tas a peu pres de la grosseur d'un abricot dans un plat avec de l'huile
badigeonner les croquettes avec un pinceau enduit du jaune de l'oeuf restant
faites dorer au four th 180 ° 5 a 6 mns
une tite recette que j'ai bien aimé et ô miracle pour le poisson les enfants aussi
prep 20 mns
pour 4 pers
300 g de poisson
350 g de pomme de terre
1 l de court bouillon
3 oeufs
1 cuillere a soupe de fecule de pomme de terre
sel poivre
pocher le poisson dans le court bouillon, l'egoutter et le reduire en purée
faites cuire les pommes de terre épluchées dans de l'eau salée
les passer au presse purée
incorporez un jaune d'oeuf, 1 oeuf entier, la purée de poisson, la fécule, le sel, le poivre et bien mélanger
a l'aide d'une cuillere a soupe former de petits tas a peu pres de la grosseur d'un abricot dans un plat avec de l'huile
badigeonner les croquettes avec un pinceau enduit du jaune de l'oeuf restant
faites dorer au four th 180 ° 5 a 6 mns
Modifié (sept. 2004)