Ingrédients
Équivalences
- Poisson (Colin, Cabillaud ou Merlu)
- 1 tasse à café de chapelure
- 3 œufs
- Lait
- Farine (1 c à s + un peu pour le mélange)
- 1 c à s de levure
- Herbes de Provence
- Sel
- Poivre
- Carottes (pour court bouillon)
- Tomates (pour court bouillon)
croquettes de poisson
prendre le poisson que j'ai (colin cabillaud merlu.....)
chapelure une tasse a café.
3 oeufs.
lait
farine ,1c a s de levure, herbes de provence,sel,poivre.
Faire cuire le poisson au court bouillon.
égoutter,l'écraser à la fourchette en enlevant si il y a des arrettes.
battre les oeufs,sel,poivre,herbes,chapelure, levure et un peu de farine, la valeur d'une demi tasse.
Ajouter le lait en délayant bien qu'il n'y est pas de grumeaux cela doit être comme une pâte a beignet.
ajoutez le poisson égoutter bien mélanger et faire des galettes a la poêle. ou des quenelles avec deux cuillères a cafés.
c'est exellent avec une salade
bye a bientôt
prendre le poisson que j'ai (colin cabillaud merlu.....) chapelure une tasse a café. 3 oeufs. lait farine ,1c a s de levure, herbes de provence,sel,poivre.Faire cuire le poisson au court bouillon.
égoutter,l'écraser à la fourchette en enlevant si il y a des arrettes.
battre les oeufs,sel,poivre,herbes,chapelure, levure et un peu de farine, la valeur d'une demi tasse.
Ajouter le lait en délayant bien qu'il n'y est pas de grumeaux cela doit être comme une pâte a beignet.
ajoutez le poisson égoutter bien mélanger et faire des galettes a la poêle. ou des quenelles avec deux cuillères a cafés.
c'est exellent avec une salade
bye a bientôt