Croquettes de thon

1 nov. 2006

bonsoir tout le monde!
je recherche une recette simple pour faire des beignets de thon!
pouvez vous m'aider? merci d avance

2 nov. 2006

Bonjour Angela !

Je connaissais pas cette recette mais je peux peut être t'aider ?
D'abord c'est du ton frais ou en boite que tu veux faire ?

Si c'est du thon frais j'imagine qu'une pâte à beignet classique ferait l'affaire.

Si c'est du thon en boîte, je pense que tu peux faire un genre de croquettes avec !

Je sais que c'est pas grand chose mais j'espère t'avoir aidé !

Salut

3 Recette nov. 2006

Thon aux pommes de terre et chapelure

Ingrédients Équivalences

200g de pommes de terre cuites
1 oignon finement haché
1 gousse d'ail pilée
1 petit piment haché
1 boîte de thon à l'huile
1 oeuf battu
50g de chapelure

bonjour,

ce ne sont pas des beignets mais çà y ressemble, très bon aussi:

croquettes de thon

Ingrédients pour 4 personnes

- 200 g de pommes de terre cuites
- 1 oignon finement haché
- 1 gousse d'ail pilée
- 1 petit piment haché
- sel & poivre
- 1 citron
- 1 cuillère à café de poivron rouge haché
- 1 boîte de thon à l'huile
- 1 oeuf battu
- 50 g de chapelure
- huile à friture

Préparation

Bien égoutter le thon et l'émietter. Réserver.

Réduire les pommes de terre en purée. Incorporer l'oignon, l'ail et le piment. Saler, poivrer et bien mélanger. Arroser avec le jus d'1/2 citron. Incorporer le thon et le poivron. Bien mélanger.

Former des petites boules en les roulant avec les mains. Passer les boulettes dans l'oeuf battu, puis dans la chapelure.

Faire chauffer l'huile dans une friteuse. Frire les croquettes jusqu'à ce qu'elles soient uniformément dorées.

Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud ou tiède, avec le citron restant coupé en rondelles.

Paradise

4 nov. 2006

Un grand merci

paradise

tu as fait mon bonheur

Toutes tes recettes sont super!

Merci et bonne soirée