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Crumble de sardines

3 réponses · 1575 vues

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Salut, et bonne année !

En fouillant dans les livres de cuisine dans une grande librairie, j'ai remarqué un livre avec en couverture une boite de sardine (jaune) faisant office de moule avec à l'interieur un crumble qui doit etre à la sardine.

Je crois que le titre du livre était: LES RECETTES INAVOUABLES" ou un truc comme ça.

Si quelqu'un à ce livre, j'aimerais connaitre la recette de ce fameux crumble.

Merci d'avance
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salut à tous et à toute. Très Heureux

Dimanche, je souhaite fairte une entrée surprenante. J'ai une patite idée mais j'aimerais avoir votre avis.

Pour ce faire, je donne la base de mon idée et cet à vous d'inventer la suite. Je m'explique.

Je souhaite faire un crumble de sardine que je cuirai dans leur boite (1 boite par personne)

Dans un premier temps, je vais acheter des sardines en boite en prenant de la marque (pour que la boite en jeté)

voici mon idée:

-J'égoute les sardines, je les ouvrent et j'enlevé la colone vertébrale.
-Je les écrase et j'ajoute: de la crème fraîche, sel poivre, ail persil.
-Au fond de ma boite, j'y dépose de rondelles fines de courgettes, préalablement grillée à la poêle.
-des rondelles fines de tomate cerises.
-du basilic
-Des rondelles fines de mozzarella.
-Ma préparation à la sardine
-J'émiette du crumble salé pour tout recouvrir (crumble salé: 1 jaune d'oeuf, de la farine, sel poivre, eau et parmesan)
-Au four (15 minutes environ, je pense) jusqu'a ce que le crumble soit bien doré.

Les boites servies chaudes vont épater tout le monde mais j'aimerais que chacun invente une recette et je prendrai celle qui me semble la plus originale car c'est un plat stupéfiant que je souhaite faire.

ALORS LAISSEZ VOTRE IMAGINATION PARLER Très Heureux
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la boite de sardine est en fer , ne va t-elle pas lâcher "un goût " Question bouhouhouh
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non, je ne pense pas, la cuisson est rapide, juste pour faire dorer le crumble donc, je ne crois pas que la boite donnera un goût metalique.