Ingrédients
Équivalences
- 50g farine
- 50g beurre mou
- 5 cuil a soupe de chapelure
- 3 pincees de sel
- 500g filet de saumon
- 1 cuil a soupe de jus de citron
- 1 cuil a soupe de ciboulette hachée
- 100g creme fraiche epaisse
crumble de saumon
30 min de préparation; tres simple
ingredients:
pate crumble:
50g farine
50g beurre mou
5 cuil a soupe de chapelure
3 pincees de sel
préparer cette pâte la veille ou quelques heures a l'avance
mélanger farine,sel, beurre mou, chapelure pour obtenir une pate friable, la placer aufrigo quelques heures minimum
préparation de poisson:
500g filet de saumon
1 cuil a soupe de jus de citron
1 cuil a soupe de ciboulette hachée
100g creme fraiche epaisse
sel et poivre
oter la peau des filets de saumon et couper la chaire en cubes, les saler et poivrer;
repartir dans 4 plats individuels
dans un bol:
melanger creme fraiche,citron,ciboulette et verser ce melange sur les cubes de saumon
parsemer le tout de pate a crumble emiettée et enfourner a four chaud
15 à 20 min (doit dorer)
30 min de préparation; tres simple
ingredients:
pate crumble:
50g farine
50g beurre mou
5 cuil a soupe de chapelure
3 pincees de sel
préparer cette pâte la veille ou quelques heures a l'avance
mélanger farine,sel, beurre mou, chapelure pour obtenir une pate friable, la placer aufrigo quelques heures minimum préparation de poisson:
500g filet de saumon
1 cuil a soupe de jus de citron
1 cuil a soupe de ciboulette hachée
100g creme fraiche epaisse
sel et poivre
oter la peau des filets de saumon et couper la chaire en cubes, les saler et poivrer; repartir dans 4 plats individuels dans un bol:
melanger creme fraiche,citron,ciboulette et verser ce melange sur les cubes de saumon parsemer le tout de pate a crumble emiettée et enfourner a four chaud
15 à 20 min (doit dorer)