Ingrédients
Équivalences
- 400gr de darne ou pavé de saumon ( ou autre poisson)
- 3 cuilleres à soupe de moutarde forte
- 200gr de crême épaisse
- le jus d'1/2 citron (facultatif)
- sel, poivre 5 baies
- 80gr de farine
- 80 gr de beurre
- sel
Crumble de saumon ,sauce moutardée.
pour 2 personnes
ingrédients
400gr de darne ou pavé de saumon ( ou autre poisson),
3 cuilleres à soupe de moutarde forte ,
200gr de crême épaisse,
le jus d'1/2 citron (facultatif)
sel, poivre 5 baies .
Pour le crumble : 80gr de farine , 80 gr de beurre , sel.
Préchauffer le four à 210° et le gril.
Préparer le crumble en mélangeant farine, beurre et sel , jusqu' à obtention d' une pâte friable .
Couper votre saumon en assez gros cubes , et le répartir dans un plat beurré .
Le recouvrir du mélange battu crême +moutarde +jus de citron, + sel + poivre.
Emietter le crumble sur le tout
enfourner assez haut,
6/8 mn selon la cuisson désirée
Servir aussitôt .
pour 2 personnes
ingrédients
400gr de darne ou pavé de saumon ( ou autre poisson),
3 cuilleres à soupe de moutarde forte ,
200gr de crême épaisse,
le jus d'1/2 citron (facultatif)
sel, poivre 5 baies .
Pour le crumble : 80gr de farine , 80 gr de beurre , sel.
Préchauffer le four à 210° et le gril. Préparer le crumble en mélangeant farine, beurre et sel , jusqu' à obtention d' une pâte friable . Couper votre saumon en assez gros cubes , et le répartir dans un plat beurré .Le recouvrir du mélange battu crême +moutarde +jus de citron, + sel + poivre.
Emietter le crumble sur le tout enfourner assez haut, 6/8 mn selon la cuisson désirée Servir aussitôt .