Ingrédients
Équivalences
- une morue
- patate pilée
- oignons finement hachés
- 1 oeuf
<>< Cuire un gros POISSON ><>
Ma mère cuissait de grosse morue au four....
Aprés avoir bien nettoyer le poisson et avoir enlever
1 cm des rebord du vente. elle beurré l'intériieu
et l'extérieure généreugement ..
Sale et poivré
Ensuite elle trancher la chair du dos jusqu'a l'os dorsale au 2 cm
Le metter en cercler sur un grand plat rond de 4 cm de profond
généreusement beurré, le dos à la parois
Inséré des rondelle d'oignons entre chaque incission....
et du beurre suplémentaire....pour faire un bon jus
Salé et poivré
Mettre au four @180 et laisser rôtir.1 heure a peut près...
Verser dessu 1 litre de créme épaisse et mener a ébullition
et laisser mijotter pour au moins 15 minutes
Simplement délicieux!
J'en ai l'eau à la bouche à l'écrire! 
;(( Je ne sais pas ques-ce qui est arriver a son plat? ));
J'aimerais m'en trouver un semblabe?
Il faisait tout le four..
En ce temps la ma mère cuisser dans un poèla a bois et les morues
était vraiment plus grosse que maintemant....
J'en est dèja vu de passé 2 mt de long....!
On en trouve plus asteur!
<>< *v* ><>
Le morceau qu'elle enlever du ventre, elle le cuisait ,
défaissait et mêler a des patate pillé et oignons finnement haché
et 1 oeuf battu.
Former des boulette, qu'elle écrasser dans sa main ,
passer à la farine, et rôtisser dans la graise....
On manger ces galettes avec du katchup!!
Aprés avoir bien nettoyer le poisson et avoir enlever
1 cm des rebord du vente. elle beurré l'intériieu
et l'extérieure généreugement ..
Sale et poivré
Ensuite elle trancher la chair du dos jusqu'a l'os dorsale au 2 cm
Le metter en cercler sur un grand plat rond de 4 cm de profond
généreusement beurré, le dos à la parois
Inséré des rondelle d'oignons entre chaque incission....
et du beurre suplémentaire....pour faire un bon jus
Salé et poivré
Mettre au four @180 et laisser rôtir.1 heure a peut près...
Verser dessu 1 litre de créme épaisse et mener a ébullition
et laisser mijotter pour au moins 15 minutes
Simplement délicieux! J'en ai l'eau à la bouche à l'écrire! ;(( Je ne sais pas ques-ce qui est arriver a son plat? ));
J'aimerais m'en trouver un semblabe?
Il faisait tout le four..
En ce temps la ma mère cuisser dans un poèla a bois et les morues
était vraiment plus grosse que maintemant....
J'en est dèja vu de passé 2 mt de long....!
On en trouve plus asteur!
<>< *v* ><>
Le morceau qu'elle enlever du ventre, elle le cuisait ,défaissait et mêler a des patate pillé et oignons finnement haché
et 1 oeuf battu.
Former des boulette, qu'elle écrasser dans sa main ,
passer à la farine, et rôtisser dans la graise....
On manger ces galettes avec du katchup!!