je voudrais savoir comment cuisiner les paupiettes de saumon
Cuisson des paupiettes de saumon
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Recette
Paupiettes de saumon au vin blanc et crème fraîche
Ingrédients
Équivalences
- Paupiettes de saumon (fraîches ou surgelées)
- Vin blanc ordinaire (25 cl)
- Fumet de poisson en poudre ou Bisque de Homard en boîte
- Crème fraîche liquide
- Câpres
- Riz ou Tagliatelles
Bonjour !
Ma recette pour les "jours où pas le temps"
- Mettre les paupiettes (fraîches ou surgelées) dans une cocotte qui va au micro ondes
Verser une petite bouteille de vin blanc ordinaire (25 cl - bouteilles en plastique)
Fermer le couvercle et faire cuire
Sauce :
1°) 2 ou 3 cuillerée à café de fumet de poisson (en poudre) ou de la Bisque de Homard (boîte) délayée dans de la crème fraîche liquide. Réchauffez juste avant de servir
2°) ou servir avec une sauce hollandaise (en brick) réchauffée à la casserole avec des câpres
Je sers avec du riz ou des tagliatelles
A +
Ma recette pour les "jours où pas le temps"
- Mettre les paupiettes (fraîches ou surgelées) dans une cocotte qui va au micro ondes
Verser une petite bouteille de vin blanc ordinaire (25 cl - bouteilles en plastique)
Fermer le couvercle et faire cuire
Sauce :
1°) 2 ou 3 cuillerée à café de fumet de poisson (en poudre) ou de la Bisque de Homard (boîte) délayée dans de la crème fraîche liquide. Réchauffez juste avant de servir
2°) ou servir avec une sauce hollandaise (en brick) réchauffée à la casserole avec des câpres
Je sers avec du riz ou des tagliatelles
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