En papillote, le poisson est rarement fade, si tu y mets ce qu'il faut: Tu fais des parts individuelles: Dans chaque grande feuille de papier alu, tu mets qques gouttes d'huile d'olive, du thym, tu déposes ta darne, tu sales, tu poivres... et tu ouvres ton armoire à condiments et épices! Et tu ajoutes à ta convenance:
poivre rouge en grains,ou cumin, ou fenouil,curry, persil, fines herbes,ou échalote, ail hachés,paprika, estragon, jus de citron,d'orange,piment, filet de vin blanc,crevettes, rondelle de pdt bouillie,lamelles de carottes... et bien sur un peu d'huile d'olive à la finale....Tu te fais tes petits mélanges . Tu préchauffes ton four à 180°C. Après avoir fermé bien hermétiquement tes feuilles d'alu (façon un peu joli), tu places tes petits paquets dans un plat à gratin ou sur la plaque du four, et tu enfournés pour 20 à 25 minutes.
