Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de petits poulpes (ou de gros poulpes)
- 1 poivron
- 2 oignons
- 100g jambon cru (ou lard)
- huile olive
- thym laurier persil
- 30 cl de vin rouge
- sel
- poivre
Bonjour, voici une recette bonne alternative au non mangeur de viande.
Ingrédient :
1 kg de petits poulpes (ou de gros poulpes)
1 poivron, 2 oignons, 100g jambon cru (ou lard) ne pas mettre pour les végétariens, huile olive, thym laurier persil, 30 cl de vin rouge ou plus a adapter, sel, poivre et autres selon inspire (j'ajoute un peu de gimgembre).
Preparer les poulpes et faites les rendre leur eau, 15 Minutes laisser votre feeling agir. Emincer le poivron, hacher les oignons, couper le jambon en languettes. Faites revenir le toutes dans l'huile, ajouter les poulpes égouttez, puis le thym, laurier , persil, assaisonner, et ajouter le rouge. Couvrer et faites cuire pendant 2H30 au mini. Dans recette de base , il le font au four pendant 2h, mais j'ai testé sur le gaz il faut plus longtemps. Vous pouvez ajouter 1 heure 30 avant la fin des carottes. Je vous laisse adapter a votre guise la quantité de poivron 1 de plus est mieux.
Bonne dégustation et bon courage dans la prépa des poulpes, laborieux.
Ingrédient :
1 kg de petits poulpes (ou de gros poulpes)
1 poivron, 2 oignons, 100g jambon cru (ou lard) ne pas mettre pour les végétariens, huile olive, thym laurier persil, 30 cl de vin rouge ou plus a adapter, sel, poivre et autres selon inspire (j'ajoute un peu de gimgembre).
Preparer les poulpes et faites les rendre leur eau, 15 Minutes laisser votre feeling agir. Emincer le poivron, hacher les oignons, couper le jambon en languettes. Faites revenir le toutes dans l'huile, ajouter les poulpes égouttez, puis le thym, laurier , persil, assaisonner, et ajouter le rouge. Couvrer et faites cuire pendant 2H30 au mini. Dans recette de base , il le font au four pendant 2h, mais j'ai testé sur le gaz il faut plus longtemps. Vous pouvez ajouter 1 heure 30 avant la fin des carottes. Je vous laisse adapter a votre guise la quantité de poivron 1 de plus est mieux.
Bonne dégustation et bon courage dans la prépa des poulpes, laborieux.