Ingrédients
Équivalences
- 2 petites daurades d'environ 400 grs chacune
- 2 boîtes de tomates pelées
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- un bouquet garni
- 100 gr d olives noires
- 1 petite boite d anchois à l huile
bonjour à tous et a toutes
jour du poisson pour nous
voici ce que je vais cuisiner ce soir, cela peut intéresser quelqu'un on sait jamais
DAURADE A L ESPAGNOLE
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j'ai pris 2 petites daurades d'env 400 grs chacune
2 boîtes de tomates pelées
2 oignons
2 gousses d'ail
un bouquet garni
sel et poivre
100 gr d olives noires
1 petite boite d anchois à l huile
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avec mes tomates en boites, mes oignons et mon ail hachés je vais faire un coulis épais dans lequel je vais mettre mon bouquet garni, et que je vais saler et poivrer.
par ailleurs je vais mixer mes olives noires (denoyautées) et le contenu de ma boite d'anchois huile comprise.
je vais tartiner mes 2 petites daurades avec cette préparation
je vais les mettre dans un plat allant au four, je vais les napper du coulis de tomates et je vais faire cuire à four chaud (180°) pendant 30 min env
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en accompagnement je pense que je vais simplement faire des pdt cuites à la vapeur
et voili voila
a bientot ...............
