bonjour
je cherche recette pour un grand poisson
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Daurade au four
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Dorade au four
1 belle daurade.
4 gousses d'ail.
1 petit oignon.
1 pincée de safran.
4 pommes de terre.
1 brin de romarin.
1 c. à café de thym en poudre.
2 feuilles de laurier.
2 tomates.
1 citron.
huile.
poivre.
sel.
1- Huilez un plat au four, mettez-y la daurade farcie d'ail haché avec l'oignon émincé.
2- Frottez les 2 côtés du poisson avec du safran dilué dans quelques gouttes d'eau additionnées d'huile, d'un peu de sel et de poivre.
3- Disposez les pommes de terre coupées en gros quartiers avec le romarin, le thym et le laurier.
4- Piquez les tomates au pédoncule pour qu'elles n'éclatent pas. Mettez à four chaud pendant 40 mn, arrosez de jus de citron délayé dans très peu d'eau et servez très chaud.
1 belle daurade.
4 gousses d'ail.
1 petit oignon.
1 pincée de safran.
4 pommes de terre.
1 brin de romarin.
1 c. à café de thym en poudre.
2 feuilles de laurier.
2 tomates.
1 citron.
huile.
poivre.
sel.
1- Huilez un plat au four, mettez-y la daurade farcie d'ail haché avec l'oignon émincé.
2- Frottez les 2 côtés du poisson avec du safran dilué dans quelques gouttes d'eau additionnées d'huile, d'un peu de sel et de poivre.
3- Disposez les pommes de terre coupées en gros quartiers avec le romarin, le thym et le laurier.
4- Piquez les tomates au pédoncule pour qu'elles n'éclatent pas. Mettez à four chaud pendant 40 mn, arrosez de jus de citron délayé dans très peu d'eau et servez très chaud.
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