Ingrédients
Équivalences
- 4 filets de dorade (environ 500 g)
- 100 g de dés de lardons fumés Herta
- 200 g de champignons de Paris frais
- 5 brins de ciboulette
- sel poivre
DORADE AUX LARDONS ET AUX CHAMPIGNONS
Pour 4 personnes
• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 10 mn
• 4 filets de dorade (environ 500 g)
• 100 g de dés de lardons fumés Herta
• 200 g de champignons de Paris frais
• 5 brins de ciboulette
• sel poivre
1. Lavez et coupez en lamelles les champignons, lavez et ciselez la ciboulette.
2. Dans une sauteuse sans ajouter de matière grasse, faites légèrement dorer les lardons à feu vif.
3. Ajoutez les champignons et laissez cuire 5 minutes à feu moyen.
4. Disposez les filets de dorade sur la préparation et laissez cuire environ 5 minutes de chaque côté à feu doux et à couvert. Salez et poivrez.
5. En fin de cuisson saupoudrez de ciboulette.
Pour 4 personnes
• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 10 mn
• 4 filets de dorade (environ 500 g)
• 100 g de dés de lardons fumés Herta
• 200 g de champignons de Paris frais
• 5 brins de ciboulette
• sel poivre
1. Lavez et coupez en lamelles les champignons, lavez et ciselez la ciboulette.
2. Dans une sauteuse sans ajouter de matière grasse, faites légèrement dorer les lardons à feu vif.
3. Ajoutez les champignons et laissez cuire 5 minutes à feu moyen.
4. Disposez les filets de dorade sur la préparation et laissez cuire environ 5 minutes de chaque côté à feu doux et à couvert. Salez et poivrez.
5. En fin de cuisson saupoudrez de ciboulette.