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Espadon à la créole

4 réponses · 13088 vues

1
bonsoir,

j'ai acheté une darne d'espadon pour le repas de demain soir,
auriez vous une idée de recette ?

aurore
2 Recette

Espadon à la créole

Ingrédients Équivalences
  • 800g de poisson
  • deux oignons
  • une gousse d'ail
  • quatre tomates
  • un petit piment
  • une banane
  • 25cl de lait de coco
  • une cuillerée à soupe d'huile d'olive
Recette certifiée 100% sans IA
Espadon à la créole :
au four préchauffé (th 7) :
peler et émincer deux oignons et une gousse d'ail.
couper en quatre quatre tomates.
couper en deux un petit piment.
couper une banane en rondelles.
saler et poivrer le poisson, le disposer dans un plat allant au four, huilé, et le recouvrir avec le reste des ingrédients et ajouter 25cl de lait de coco et une cuillerée à soupe d'huile d'olive.
mettre au four une vingtaine de minutes.
la recette est faite pour 800g de poisson, à toi d'adapter.
bon appétit !
3
Tu peux aussi le faire simplement griller. C'est succulent.
4
Bonjour
Je confirme, grillé (à la poêle ou au grill), c'est délicieux. Ajouter sel, poivre, aneth (proposer éventuellement citron et crème fraîche pour les amateurs, à part).
Avec du riz, des légumes verts.
Angès
5
merci pour toutes ces idées Cligne de l'oeil
finallement je l'ai fait mariné 3 heures dans un mélange d'huile d'olive, de jus de citron avec du thym citroné, des herbes de provence, de la fleur de sel et du poivre.
et ensuite je l'ai passé sous le gril du four 8 minutes de chaque coté
et c'était super bon Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! c'est vraiment un poisson succulent