Ingrédients
Équivalences
- 4 darnes d'espadon
- 4 cL de matière grasse
- 1 citron
- 8 cL de maïzena
- 1 oeuf
- 2 yaourts 0%
- 125 ml de lait écrémé
ESPADON SAUCE YAOURT (pour 4 pers)
La recette que je vous donne est une recette WW pour darnes de poisson (ça laisse de la liberté, et j'espère qu'elle convient à l'espadon). En tout cas, elle ne demande que 10 mn de préparation et 10 mn de cuisson.
Alors, admettons qu'on prenne 4 darnes d'espadon. Cuire les darnes avec 4 cc de matière grasse, à feu doux, couvrir. A mi-cuisson, les retourner. Déposer dans un plat de service, arroser du jus d'un citron, garder au chaud.
Préparer la sauce en délayant 8 cc de maïzena, 1 oeuf, 2 yaourts 0%, 125 ml de lait écrémé.
La verser dans la poêle de cuisson du poisson, puis lier la sauce, poivrer.
Napper le poisson de cette sauce et servir chaud.
Je fais cuire simplement mes tagliatelles et mon brocoli, et je les arrose aussi de cette sauce.
La recette que je vous donne est une recette WW pour darnes de poisson (ça laisse de la liberté, et j'espère qu'elle convient à l'espadon). En tout cas, elle ne demande que 10 mn de préparation et 10 mn de cuisson.
Alors, admettons qu'on prenne 4 darnes d'espadon. Cuire les darnes avec 4 cc de matière grasse, à feu doux, couvrir. A mi-cuisson, les retourner. Déposer dans un plat de service, arroser du jus d'un citron, garder au chaud.
Préparer la sauce en délayant 8 cc de maïzena, 1 oeuf, 2 yaourts 0%, 125 ml de lait écrémé.
La verser dans la poêle de cuisson du poisson, puis lier la sauce, poivrer.
Napper le poisson de cette sauce et servir chaud.
Je fais cuire simplement mes tagliatelles et mon brocoli, et je les arrose aussi de cette sauce.
Modifié (mars 2005)