quelqu'un aurai une recette original avec des filets de cabillaud? Merci
Filet de cabillaud aux échalotes et à la moutarde
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Recette
Filet de cabillaud aux échalotes, moutarde et citron
Ingrédients
Équivalences
- 400 g de filet de cabillaud
- 4 échalotes
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 50 g de fromage blanc à 0% (ou 4 cuillères à soupe de crème fraîche pour ceux qui ne sont pas au régime)
- sel, poivre (optionnel)
Filet de cabillaud aux échalotes et à la moutarde
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 400 g de filet de cabillaud
- 4 échalotes
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 50 g de fromage blanc à 0% (ou 4 cuillères à soupe de crème fraîche pour ceux qui ne sont pas au régime)
- sel, poivre (optionnel)
Préparation :
Hacher les échalotes. Les mettres dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d'eau et les faire réduire jusqu'à ce qu'elles soient translucides.
Pendant ce temps mélanger le fromage blanc (ou la crème fraiche) avec la moutarde et le jus de citron et assaisonner (selon votre gout).
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mettre la réduction d'échalotes au fond d'un plat et déposer dessus les filets de cabillaud. Napper avec la sauce.
Faire cuire 15 min.
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 400 g de filet de cabillaud
- 4 échalotes
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 50 g de fromage blanc à 0% (ou 4 cuillères à soupe de crème fraîche pour ceux qui ne sont pas au régime)
- sel, poivre (optionnel)
Préparation :
Hacher les échalotes. Les mettres dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d'eau et les faire réduire jusqu'à ce qu'elles soient translucides.
Pendant ce temps mélanger le fromage blanc (ou la crème fraiche) avec la moutarde et le jus de citron et assaisonner (selon votre gout).
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mettre la réduction d'échalotes au fond d'un plat et déposer dessus les filets de cabillaud. Napper avec la sauce.
Faire cuire 15 min.
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