Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de filetsde cabillaud ou poissons blanc
- 200g farine
- 1 c à s sucre fin
- 4 c à s bière
- 2 jaunes d'œufs
- 6 c à s lait et autant d'eau
- 2 blancs en neige
- huile de pepin de raisin
il faut:
1 kg de filetsde cabillaud ou poissons blanc
pour la pate a frire;
200g farine_1 c a s sucre fin_4 c a s biere_ 1 peu de sel_ 2 jaunes cru
6 c as lait et autant d'eau_2 blancs en neige(pour la fin de la pate)
melanger tous les ingredients de la pate ,les blancs en neige a la fin
plonger vos filets dans la pate
et faites-les frire dans l'huile bien chaude
j'utiles de l'huile de pepin de raisin meilleurs au gout et resiste mieux a la cuisson
1 kg de filetsde cabillaud ou poissons blanc
pour la pate a frire;
200g farine_1 c a s sucre fin_4 c a s biere_ 1 peu de sel_ 2 jaunes cru
6 c as lait et autant d'eau_2 blancs en neige(pour la fin de la pate)
melanger tous les ingredients de la pate ,les blancs en neige a la fin
plonger vos filets dans la pate
et faites-les frire dans l'huile bien chaude
j'utiles de l'huile de pepin de raisin meilleurs au gout et resiste mieux a la cuisson