Ingrédients
Équivalences
- 1 belle échalote
- 1 poireau
- 10 cl de vin blanc sec
- galet d'oseille surgelé
- 10 cl de crème fraiche épaisse
- filet de citron
Une petite recette sympa que j'ai créée selon mes ingrédients ce midi:
Emincer finement une belle échalote, éplucher et laver un poireau et le couper en petits morceaux.
Faire revenir l'échalotte et le poireau dans du beurre quelques minutes!
Arroser environ de 10 cl de vin blanc sec, ajouter un galet d'oseille surgelé et laisser mijoter à feu doux environ 10 min.
Ajouter 10 cl de créme fraiche épaisse , salez et poivrez.
Laissez mijoter quelques instants et réserver.
Passer les filets de colins dans de la farine mélangée avec un peu de curry en poudre et les faire cuire à la poéle.
Servir les filets nappés de sauce avec une garniture de riz basmati.
Dans la sauce, on peut rajouter éventuellement un filet de citron!
Voilà, mes enfants ont adorés!
Emincer finement une belle échalote, éplucher et laver un poireau et le couper en petits morceaux.
Faire revenir l'échalotte et le poireau dans du beurre quelques minutes!
Arroser environ de 10 cl de vin blanc sec, ajouter un galet d'oseille surgelé et laisser mijoter à feu doux environ 10 min.
Ajouter 10 cl de créme fraiche épaisse , salez et poivrez.
Laissez mijoter quelques instants et réserver.
Passer les filets de colins dans de la farine mélangée avec un peu de curry en poudre et les faire cuire à la poéle.
Servir les filets nappés de sauce avec une garniture de riz basmati.
Dans la sauce, on peut rajouter éventuellement un filet de citron!
Voilà, mes enfants ont adorés!