Filets de hoki

qui peut me dire comment cuisiner ce poisson svp ? merci

je le poche dans un court bouillon : je fais bouillir de l'eau, j'ajoute un sachet de court bouillon, je mets les filets dedans des les 1ers bouilons, j'éteints et je laisse pocher.

je prépare un roux, je verse du bouillon dessus, j'ajoute du gruyère, des câpres, des crevettes( en boite), des moules (surgelées), du jus de citron et de la crème, j'ajoute le poisson émietté, et je sert dans une couronne de riz !!!

parfois, j'y ajoute des brocolis et voila un repas pas cher et délicieux !!

merci beaucoup, j'essaie ce midi

Je connais pas le hoki

c'est un poisson blanc !!!

pané c'est délicieux, ou pochés avec un sauce rose ( crème liquide, concentré de tomate(pas trop) et des petites crevettes décortiquées ) le tout servi avec un mélange 3 riz