bonjour, j'ai acheté un colis de poissons congelés où il y a entre autre des filets de hoki (macruronus magellanicus), je ne sais pas ce que sait comme poissons et encore moins comment le cuisiner. Y aurait il quelqu'un qui puisse m'aider. Avec tous mes remerciements pour ceux qui pourront me venir en aide. Merci et à bientôt vous lire.
Filets de hoki à la bordelaise
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Recette
Filet de hoki à la bordelaise
Ingrédients
Équivalences
- 2 doubles filets de hoki
- 2 biscottes
- 1 gousse d'ail
- Une bonne poignée de persil frais
- Sel
- Poivre
- 20 g de beurre
- Semoule aux épices
- Tomates cerises à l'huile d'olive et au thym
J'ai trouvé une recette qui a l'air sympa, c'est la cuisine d'Audrey:
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Filet de hoki à la bordelaise :
Pour deux personnes, poser deux doubles filets dans un plat à four huilé au sopalin. Mixer deux biscottes, une gousse d'ail et une bonne poignée de persil frais avec sel et poivre plus 20 g de beurre. Déposer la chapelure parfumée sur les filets de poisson et faire cuire au four 8 à 10 minutes à 200 °, proche du grill. J'ai accompagné ces filets de semoule aux épices et d'une poelée de tomates cerises (du jardin, congelées en août) à l'huile d'olive et au thym."
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Filet de hoki à la bordelaise :
Pour deux personnes, poser deux doubles filets dans un plat à four huilé au sopalin. Mixer deux biscottes, une gousse d'ail et une bonne poignée de persil frais avec sel et poivre plus 20 g de beurre. Déposer la chapelure parfumée sur les filets de poisson et faire cuire au four 8 à 10 minutes à 200 °, proche du grill. J'ai accompagné ces filets de semoule aux épices et d'une poelée de tomates cerises (du jardin, congelées en août) à l'huile d'olive et au thym."
coucou fanny
je te remercie pour ta réponse rapide je tiendrai au courant lorsque j'aurai testé les recettes. a bientôt
je te remercie pour ta réponse rapide je tiendrai au courant lorsque j'aurai testé les recettes. a bientôt
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