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Filets de julienne

2 réponses · 2028 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 filets de julienne
Recette certifiée 100% sans IA
bonjoura toutes et a tous !

j'ai 2 filets de julienne et je voulais savoir quelle sauce toute simple je pouvais faire avec ce poisson, j'ai été voir dans le moteur de recherche mais il me sort que des juliennes de légumes Rire (lol). petite précision je n'ai pas de légume pas d'anis ni d'aneth et la sauce au beurre il n'y a que moi qui aime ... auriez vous des idées à me donner (c'est pour ce soir ...)

merci d'avance

sister
ps: regarder ma signature et allez signer c'est pour la bonne cause
2
salut tu peux faire une sauce à base de crème fraîche ou de fromage blanc dans laquelle tu mettrai du curry ou du tabasco ou encore du paprika.
Tu peux assayer c'est vraimen très bon

si tu as des légumes genre choux fleur ou asperge ou carotte tu peux les faire cuire puis les mixer tu leur incorpore un peu de crème pour désaipaissir la texture et ca te fera une petite sauce bien sympa.
3
Coucou alors pour ton filet de julienne, voici ce que je te propose
Tu fait revenir tes champignons dans une poêle et tu les arose de jus de citron puis tu ajoute de la crème. tu obtient une sauce champignon classique
Sinon tu peux dissoudre un bouillon de boeuf ou de volaille dans un tout petit peu d'eau puis tu le mélange à la crème fraîche et tu fait chauffer légèrement
Je trouve que tu pourrai aussi accompagné les filets de pousses de soja ça ira très bien ensemble.
ou encore tu dissout de la fécule dans du lait tu met à chauffer en rajoutant du lait jusqu'à la consistance de la sauce que tu souhaite puis tu incorpore les champignon.
Voila j'espère que ca pourra t'aider un minimum.
Bonne fin de journée
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