Filets de lieu à la crème et au curry

Lilets de lieu à la crème et au curry!

Pour environ 4 personnes:
1 cuillèrée à soupe d'huile de tournesol
1 noix de beurre
1 oignon que vous hachez finement
125 ml de crème épaisse,et 1 verre de Muscadet
4 filets de lieu
1 cuillèrée à soupe de cerfeuil,haché de préférence

Dans une grande poêle,vous chauffez votre beurre,et faites blondir
l'oignon en remuant.Mouillez avec votre verre de vin blanc,et vous laissez le tout réduire.Ensuite ajoutez votre crème,et vous laissez épaissir
cette sauce.
Pendant ce temps vous faites chauffer l'huile dans une poêle et vous faites dorer les filets de lieu des deux côtés,jusqu'à ce qu'ils soient cuits
Après incorporez votre cerfeuil dans la sauce à la crème.
Et servez vos filets de poisson arrosé de votre sauce au Muscadet
Bonne journée.