Ingrédients
Équivalences
- 4 portions de 150 g de perche du nil
- 400g de potiron
- 1/2 citron jaune ou vert
- 1 poivron vert
- sel
- poivre
- 4 à 5 c à s huile olive
- papier alu
Filets de perche du nil au potiron et en papillote
( trés bon pour la santé)
pour 4 personnes:4 portions de 150 g de perche du nil (ou cabillaud,mais pour moi la perche est plus abordable) 400g de potiron 1/2 citron jaune ou vert ,1 poivron vert, sel, poivre, 4 à 5 c à s huile olive et papier alu.
Dans un saladier coupez en morceaux le poisson,le faire mariner avec le poivron coupé en petits morceaux, ,l'huile,le sel ,le poivre, rapez le zeste et pressez le jus du 1/2 citron ( 2 ou 3 h au réfrigérateur).
découpez le potiron en petits morceaux que vous faites cuire a l'eau, il faut qu'il soit tendre, égouttez.
répartissez dans les papillottes à part égale, le poisson, le potiron et la marinade,fermez et mettre au four préalablement chauffé à 210°(th7) pendant 10 à 15 mn( je surveille la cuisson et je rajoute 5mn de plus si nécessaire) servez chaud avec du riz, c'est exellent ;
( trés bon pour la santé)
pour 4 personnes:4 portions de 150 g de perche du nil (ou cabillaud,mais pour moi la perche est plus abordable) 400g de potiron 1/2 citron jaune ou vert ,1 poivron vert, sel, poivre, 4 à 5 c à s huile olive et papier alu.
Dans un saladier coupez en morceaux le poisson,le faire mariner avec le poivron coupé en petits morceaux, ,l'huile,le sel ,le poivre, rapez le zeste et pressez le jus du 1/2 citron ( 2 ou 3 h au réfrigérateur). découpez le potiron en petits morceaux que vous faites cuire a l'eau, il faut qu'il soit tendre, égouttez. répartissez dans les papillottes à part égale, le poisson, le potiron et la marinade,fermez et mettre au four préalablement chauffé à 210°(th7) pendant 10 à 15 mn( je surveille la cuisson et je rajoute 5mn de plus si nécessaire) servez chaud avec du riz, c'est exellent ;