Ingrédients
Équivalences
- 18 filets de rouget débarrassés des arêtes et avec la peau
- 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
- 4 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
- 2 gousses d'ail
- 2 cuil. à soupe de basilic ciselé
Préparation:10min Cuisson:2min
Ingrédients:
18filets de rouget débarrassés des arêtes,avec la peau.
3cuil. à soupe d'huile d'olive
Sel,poivre
4cuil. à soupe de vinaigre balsamique
2gousses d'ail
2cuil. à soupe de basilic ciselé
Epongez les filets de rouget. Chauffez l'huile dans une grande poêle sur feu très vif. Faites-y griller les filets 2min côté peau uniquement. Salez et poivrez.
Déposez-les syr le plat de service. Déglaczez la poêle avec du vinaigre. Ajoutez l'ail écrasé et le basilic. Mélangez 10s. Versez sur les rougets. Servez avec des épinards.
Ingrédients:
18filets de rouget débarrassés des arêtes,avec la peau.3cuil. à soupe d'huile d'olive
Sel,poivre
4cuil. à soupe de vinaigre balsamique
2gousses d'ail
2cuil. à soupe de basilic ciselé
Epongez les filets de rouget. Chauffez l'huile dans une grande poêle sur feu très vif. Faites-y griller les filets 2min côté peau uniquement. Salez et poivrez. Déposez-les syr le plat de service. Déglaczez la poêle avec du vinaigre. Ajoutez l'ail écrasé et le basilic. Mélangez 10s. Versez sur les rougets. Servez avec des épinards.