Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de filets de sandre surgelés
- un paquet de crevettes surgelées
- 1 echalotte
- margarine
- maizena
- bouillon de poisson
- estragon (1/2 c à c)
- sel
- poivre
- crème fraiche (3 c à s)
j'ai acheté 1 kg de filets de sandre surgelés ( 3 ou 4 euros ) et un paquet de crevettes surgelées .
Pour la sauce faire revenir une echalotte émincée finement dans la margarine rajouter les crevettes, écraser le tout ou le mixer . Rajouter qq c à c de maizena pour faire un roux et mouiller avec du bouillon de poisson . Rajouter un peu d'estragon (1/2 c à c) sel poivre et de la crème fraiche (3 c à s).voila pour la sauce !
Faire cuire 15 min les filets à la vapeur sur un lit de laurier, basilic, thym.
servir avec des tagliatelles fraiches ou du riz....UN DELICE ASSURE
Pour la sauce faire revenir une echalotte émincée finement dans la margarine rajouter les crevettes, écraser le tout ou le mixer . Rajouter qq c à c de maizena pour faire un roux et mouiller avec du bouillon de poisson . Rajouter un peu d'estragon (1/2 c à c) sel poivre et de la crème fraiche (3 c à s).voila pour la sauce !
Faire cuire 15 min les filets à la vapeur sur un lit de laurier, basilic, thym.
servir avec des tagliatelles fraiches ou du riz....UN DELICE ASSURE