j ai trouve ca pour toi
Recette pour wok
Ingrédients (pour 4 personnes):
- 500 g de filets de sébaste
-
2 gousses d'ail
- 2 c. à s. d'huile de soja
- 2 c. à c. de curcuma en poudre ou de curry
en poudre
- 250 ml de bouillon de poule fait avec un cube
- 300 g de légumes
surgelés
- 2 c. à s. de persil haché
- Sel - Poivre blanc
Technique:
1. Passer
les filets de sébaste sous l'eau froide, les sécher et les couper en lamelles; peler et diviser les
gousses d'ail en deux.
2. Chauffer le wok et ajouter l'huile; presser l'ail et le faire mijoter;
ajouter la poudre de curcuma ou de curry, verser le bouillon de poule et mélanger le tout.
3.
Ajouter les lamelles de sébaste et faire cuire, 5 minutes, dans le wok fermé.
4. Ajouter les
légumes surgelés, mélanger et poursuivre la cuisson, couvercle fermé, pendant 5 à 7 minutes
en faisant mijoter: les légumes doivent rester croquants; assaisonner le tout avec le sel et le
poivre; saupoudrer de persil
