Ingrédients
Équivalences
- 2 boîtes de thon moyenne
- 4 oeufs
- 2 pots moyen de crème fraîche
- 3 poireaux (leblanc)
- beurre
- bouquet de persil
- sel
- poivre
- 1 moule à cake
2 boîte de thon moyenne2 pot moyen de crème fraîvche
4 oeufs
3 poireaux (leblanc)
beurre
bouquet de persil
sel poivre
1 moule à cake
pour le flan
egoutter le thon
mixer une boite de thon avec les quatre eoufs 1 pot de crème fraîs sel et poivre verser dans un saladier .
émiètté l'autre boite de thon à la fourchette, mélanger avec la premiere
préparation ne pas mixer
beurrez le moule à cake, et mettre la préparation ,évité dans déposer sur les bord, cuire au bain marie à four moyen, 35mn
vérifier la cuisson il dois doublé de volume, ne pas ouvrir la porte avent la fin de la cuisson servir chaud.
pour le coulis de poireaux
couper les poireaux en petit morceaux( le blanc ) ont peu y mattre du vert
pour la coulleure selon le goût
faire cuire avec 20g de beurre à l'étuver pendant 20mn pui mixer avec le pot de crème fraiche sel poivre
couper le flan de thon en portions le mettre dans le plat chaud.
verser le coulis dans une sauciere .
servir le flan et chaque convive prend du coulis
un petit conseil pour le pot de crème fraîche pour le coulis en prendre un grand quar il y à toujours des gouments et il en manque
