Ingrédients
Équivalences
- 750 g de filets de flétan coupés en morceaux
- 10 cl de vin blanc sec
- 3 échalotes émincées
- 1 poireau et 3 carottes coupés en julienne
- 250 g de champignons de paris émincés
Flétan aux petits légumes
750 g de filets de flétan coupés en morceaux,
10 cl de vin blanc sec,
3 échalotes émincées,
1 poireau et 3 carottes coupés en julienne,
250 g de champignons de paris émincés.
Disposez les légumes par couches successives en commençant par les échalotes, dans un plat beurré, versez le vin blanc, couvrez d'aluminium et enfournez 15 mn cuisson 200°C, ajoutez les morceaux de flétan, parsemez de noisettes de beurre et remettez au four 15 mn, sans couvrir.
Très bonne recette que vous pouvez réaliser avec différents légumes (j'ai essayé avec des épinards (à cuire avant de les mettre dans le plat) et des oignons
un délice 
750 g de filets de flétan coupés en morceaux,
10 cl de vin blanc sec,
3 échalotes émincées,
1 poireau et 3 carottes coupés en julienne,
250 g de champignons de paris émincés.
Disposez les légumes par couches successives en commençant par les échalotes, dans un plat beurré, versez le vin blanc, couvrez d'aluminium et enfournez 15 mn cuisson 200°C, ajoutez les morceaux de flétan, parsemez de noisettes de beurre et remettez au four 15 mn, sans couvrir.
Très bonne recette que vous pouvez réaliser avec différents légumes (j'ai essayé avec des épinards (à cuire avant de les mettre dans le plat) et des oignons
un délice