Fondue de poisson

Bonjour,

Je recherche une recette de fondue au poisson avec de la lotte et un bouillon à base de curcuma.

tu fais un bouillon avec du fumet de poisson des échalottes, du 5 baies, de la coriandre fraîche, qd il est bien chaud tu ajoutes du curcuma (tu goûtes afin d'ajuster à ton goût); pour faire joli tu met des timbales de riz dans les assiettes entourées de feuilles de coriandre, d'une tomate cerise. tu peux aussi proposer du soja frais à faire au bouillon en même temps qe le poisson ou à manger cru.
Marichoco

Merci, je vais essayer cette recette