Ingrédients
Équivalences
- 200g de thon à l'huile grossièrement émitté
- 20g de beurre
- 1 c à s d'huile d'olive
- 1 oignon finement haché
- 200g de courgettes coupées en demi rondelles
- 100g de champignons de paris
- 50g de pointes d'asperges
- 4 oeufs battus
- 75g de fromage blanc ou de ricotta ou de chèvre bien crèmeux
- thym frais ou sec
- 125g de gambas cuites et décortiquées.
- sel et poivre
Bonsoir
je vous livre là, 1 1ere re7 trouvée sur le livre des plats mijotés.
Qu'on vient de déguster, un délice par contre ,j'ai du faire quelques adaptations
, je n'avais pas tt à la maison!
j'ai remplacé les gambas par des crevettes roses
le fromage blanc par le fromage de chèvre qui me restait de la re7 du forum d'il y'a 2 jours(tarte au courgette au chèvre, excellente ceci dit en passant) et je n'ai pas mis d'asperges, je n'en avais pas!
Frittata au thon
200 g de thon à l'huile grossiérement émitté
20 g de beurre
1 c à s d'huile d'olive
1 oignon finement haché
200 g de courgettes coupées en demi rondelles
100 g de champignons de paris
50 g de pointes d'asperges
4 oeufs battus
75 g de fromage blanc ou de ricotta ou de chèvre bien crèmeux
thym frais ou sec
125 g de gambas cuites et décortiquées.
sel et poivre
Faire chauffez le beurre et l'huile d'olive, mettre l'oignon à revenir , puis les courgettes, les champignons et les pointes d'asperges.
Cuire pdt 10 mn jusqu'a ce que les légumes ramollissent et dorent.
Joindre aux oeufs battus le fromage, le thym,sel et poivre.
Ajoutez le thon bien égoutté ds la poêle en remuant puis les gambas, salez et poivrez bien.
Faites chauffez à feu doux.Versez le mélange d'oeufs et poursuivre la cisson pdt 5 mn à feu tjrs doux.
Faites tournez la ^poêle pour que les oeufs s'étalent sur tte la surface.
Allumez le gril du four à température moyenne et faites griller l'omelette .
servir avec 1 bonne salade.
source: le tour du monde des plats mijotés ed: manise
je vous livre là, 1 1ere re7 trouvée sur le livre des plats mijotés.
Qu'on vient de déguster, un délice par contre ,j'ai du faire quelques adaptations
, je n'avais pas tt à la maison!j'ai remplacé les gambas par des crevettes roses
le fromage blanc par le fromage de chèvre qui me restait de la re7 du forum d'il y'a 2 jours(tarte au courgette au chèvre, excellente ceci dit en passant) et je n'ai pas mis d'asperges, je n'en avais pas!
Frittata au thon
200 g de thon à l'huile grossiérement émitté
20 g de beurre
1 c à s d'huile d'olive
1 oignon finement haché
200 g de courgettes coupées en demi rondelles
100 g de champignons de paris
50 g de pointes d'asperges
4 oeufs battus
75 g de fromage blanc ou de ricotta ou de chèvre bien crèmeux
thym frais ou sec
125 g de gambas cuites et décortiquées.
sel et poivre
Faire chauffez le beurre et l'huile d'olive, mettre l'oignon à revenir , puis les courgettes, les champignons et les pointes d'asperges.
Cuire pdt 10 mn jusqu'a ce que les légumes ramollissent et dorent.
Joindre aux oeufs battus le fromage, le thym,sel et poivre.
Ajoutez le thon bien égoutté ds la poêle en remuant puis les gambas, salez et poivrez bien.
Faites chauffez à feu doux.Versez le mélange d'oeufs et poursuivre la cisson pdt 5 mn à feu tjrs doux.
Faites tournez la ^poêle pour que les oeufs s'étalent sur tte la surface.
Allumez le gril du four à température moyenne et faites griller l'omelette .
servir avec 1 bonne salade.
source: le tour du monde des plats mijotés ed: manise