Gambas flambées à la plancha

1 avr. 2004

bonjour,
je recherche des recettes ou liens,de poissons et crustacés à la plancha
afin d'enrichir mes compétences merci

2 Recette avr. 2004

GAMBAS FLAMBÉES A LA PLANCHA

Ingrédients Équivalences

2 kg de grosses gambas
huile d'olive
miel
pimenton
safran
herbes provençales
sel
poivre noir en grains
6 cuillères à soupe de très bon cognac

Bonjour,

En voici une trouver Source: femicook.com

GAMBAS FLAMBÉES A LA PLANCHA

INGRÉDIENTS :
2 kg de grosses gambas
Marinade : huile d'olive + miel + pimenton + safran + herbes provençales + sel + poivre noir en grains
6 cuillères à soupe de très bon cognac (j'ai une prédilection pour le Carlos I )

PRÉPARATION :
Faire mariner les gambas pendant une petite heure .
Cuire les bestioles à la plancha , 3 minutes de chaque côté .

Chauffer le cognac et arroser les gambas avec , HORS du feu !