Ingrédients
Équivalences
- 400g de crevettes
- 400g de moules
- 300g de noix de st jacques
- 1 boite de bisque de homard
- 1 1/2 verre de vin blanc
- 5 cl de crème fraiche
- 1 cs de maizena
- 1 pincée de paprika
- Gruyère rapé
Bonjour,
Voici la rectte du gratin de fruits de mer que je fais d'habitude, j'espère qu'il vous plaira:
Pour 6 personnes (ou pour 4 gouramands!)
crevettes (400g)
moules (400g)
noix de st jacques (300g)
bisque de homard (1 boite)
1 1/2 verre de vin blanc
5 cl de crème fraiche
1 cs de maizena
1 pincée de paprika
Je fais revenir mes fruits de mer dans une poele avec la crème fraiche et le vin. Ensuite je laisse réduire à feu doux puis je dispose les fruits de mer dans un plat à gratin. Je verse la bisque de homard mélangée à un cs de maizena pour lui donner un peu d'épaisseur et je rajoute 1 pincée de paprika. Vous pouvez rajouter du vin blanc à la bisque de homard pour un gout plus prononcé
.
Je parsème de gruyère rapé et je fais cuire 25 mn au four à 170°
Voilou, dites moi ce que vous en pensez!
Voici la rectte du gratin de fruits de mer que je fais d'habitude, j'espère qu'il vous plaira:
Pour 6 personnes (ou pour 4 gouramands!)
crevettes (400g) moules (400g) noix de st jacques (300g) bisque de homard (1 boite) 1 1/2 verre de vin blanc 5 cl de crème fraiche 1 cs de maizena 1 pincée de paprikaJe fais revenir mes fruits de mer dans une poele avec la crème fraiche et le vin. Ensuite je laisse réduire à feu doux puis je dispose les fruits de mer dans un plat à gratin. Je verse la bisque de homard mélangée à un cs de maizena pour lui donner un peu d'épaisseur et je rajoute 1 pincée de paprika. Vous pouvez rajouter du vin blanc à la bisque de homard pour un gout plus prononcé
.Je parsème de gruyère rapé et je fais cuire 25 mn au four à 170°
Voilou, dites moi ce que vous en pensez!
