Gratin de fruits de mer

bonjour

En ce moment j'ai des envies de cuisiner et je suis à la recherche de la recette d'un gratin de fruit de mer, est ce qu'il y aurait quelqu'un pour m'aider?

merci d'avance

salut so-fi,

moi généralement je fais cuire un cocktail de fruits de mer (crevettes, moules, calamars,...) ds du lait pour les attendrir, et je garde le lait après avoir passé le mélange pour faire la béchamel.

je fais la donc une béchamel avec le lait de cuisson du cocktail de fruits de mer, j'assaisonné (sel, poivre et du curry aussi, c super bon avec les fruits de mer) et j'y rajoute le fameux cocktail (il revien souvent ce mot) , du surimi, des petits champignons (soit frais revenu à la poêle avec des échalottes, soit en conserve) et des herbes fraîches, si tu en as ds ton jardin ou séchées (estragon, aneth, ciboulette, persil...) tu peux aussi mettre qques câpres.

tu mets ds un plat avec un peu de gruyère râpé, de la chapelure qui va dorer et au four, un délice, j'adore ca

voila, j'espère que ca te plaira, bon app

kikou loulou 76

bah tu sais quoi... c'était super bon
on s'est tous régalé.....

merci encore pour ta recette

de rien so-fi ca fait plaisir de pouvoir rendre service, à charge de revanche

Coucou!

Et bien moi, je fais presque comme Lolo sauf que je flambe mon cocktail de fruits de mer (revenu au préalable dans une poêle) avec du cognac, de l'armagnac (ce que j'ai sous la main!) avant d'ajouter la béchamel dans laquelle je mets du concentré de tomates.

C'est

Nad