Ingrédients
Équivalences
- 200g de bechamel pas trop compacte
- filets de colin
- surimi
- champignons de Paris
- persil
- echalotes
- vin blanc sec
bonjour 
moi en ce qui me concerne j'utilise une bechamel pas trop compacte et en effet je rajoute des filets de colin ou autre,voire du surimi et quelques champignons de paris.
je commence par cuire mon poisson à la poele,ensuite les fruits de mer et le surimi,un peu de persil et d'echalotes.une fois que tt est cuit j'augmente le feu et j'ajoute du vin blanc sec.
d'autre part ds une autre poele je fais suer mes champignons avec un peu de persil.
j'ajoutes ts ces ingredients à ma bechamel parfumée avec un peu d'ail.
j'utilise cette preparation pour faire soit une tourte(ou feuilletés individuels),soit des petites cassolettes individuelles, soit un gratin.
bon appetit.
nathalie
moi en ce qui me concerne j'utilise une bechamel pas trop compacte et en effet je rajoute des filets de colin ou autre,voire du surimi et quelques champignons de paris.
je commence par cuire mon poisson à la poele,ensuite les fruits de mer et le surimi,un peu de persil et d'echalotes.une fois que tt est cuit j'augmente le feu et j'ajoute du vin blanc sec. d'autre part ds une autre poele je fais suer mes champignons avec un peu de persil. j'ajoutes ts ces ingredients à ma bechamel parfumée avec un peu d'ail. j'utilise cette preparation pour faire soit une tourte(ou feuilletés individuels),soit des petites cassolettes individuelles, soit un gratin.bon appetit.
nathalie