Ingrédients
Équivalences
- 500g de filet de poisson blanc
- 200g de céréales gourmandes de marque Tipi*k
- 125g de mozzarella
- 15cl de crème fraîche
- 100g de gruyère râpé
Bonsoir à toutes et à tous !
Ce soir j'ai innvové, et cela s'est avéré payant !
GRATIN DE POISSON AUX CEREALES GOURMANDES (ou autres céréales)
Pour 2 à 3 personnes
Ingrédients :
- 500g de filet de poisson blanc (bon marché, mais si possible sans arrêttes)
- 200g (1sachet) de céréales gourmandes de marque Tipi*k, ou une autre céréale : quinoa, boulghour...
- 125g de mozzarella (une demie boule)
- 15cl de crème fraîche
- 100g de gruyère râpé
Faire bouillir dans une sauteuse 1/4 de litre d'eau, y mettre une pincée de curry, et à ébullition retirer du feu, mettre les céréales avec une noisette de beurre, remuer, couvrir et laisser gonfler 10 mn.
Détailler le filet de poisson en cubes, de grandeur moyenne (une noix), et faire sauter le tout dans une pôele avec un mince filet d'huile d'olive et une pincée de curry, bien faire cuire (au moins 10mn) à feu vif à moyen.Saler et poivrer en fin de cuisson.
Dans un plat à gratin (préalablement huilé avec un essuie-tout), verser les céréales,le poisson puis la crème et mélanger pour répartir le tout.
Couper la mozzarella en cubes et répartir sur le dessus. Enfin mettre le gruyère râpé.
Au four à 180°C pendant une petite demie-heure (tout étant déjà cuit)
Ce soir j'ai innvové, et cela s'est avéré payant !
GRATIN DE POISSON AUX CEREALES GOURMANDES (ou autres céréales)
Pour 2 à 3 personnes
Ingrédients :
- 500g de filet de poisson blanc (bon marché, mais si possible sans arrêttes)
- 200g (1sachet) de céréales gourmandes de marque Tipi*k, ou une autre céréale : quinoa, boulghour...
- 125g de mozzarella (une demie boule)
- 15cl de crème fraîche
- 100g de gruyère râpé
Faire bouillir dans une sauteuse 1/4 de litre d'eau, y mettre une pincée de curry, et à ébullition retirer du feu, mettre les céréales avec une noisette de beurre, remuer, couvrir et laisser gonfler 10 mn.
Détailler le filet de poisson en cubes, de grandeur moyenne (une noix), et faire sauter le tout dans une pôele avec un mince filet d'huile d'olive et une pincée de curry, bien faire cuire (au moins 10mn) à feu vif à moyen.Saler et poivrer en fin de cuisson.
Dans un plat à gratin (préalablement huilé avec un essuie-tout), verser les céréales,le poisson puis la crème et mélanger pour répartir le tout.
Couper la mozzarella en cubes et répartir sur le dessus. Enfin mettre le gruyère râpé.
Au four à 180°C pendant une petite demie-heure (tout étant déjà cuit)