Gratin de poisson aux champignons

Gratin de poisson aux champignons

mettre le poisson dégelé dans un plat avec le jus d'un demi citron et du poivre noir

mélangez et le laisser macérer le temps de préparer le reste.

cuire les champignons à la poêle avec un peu d'huile

cuire les pâtes al dente (mieux vaux pas trop cuites puisqu'elles passent encore au four).

Une fois égoutées, les mélanger avec les champignons cuits et le poisson encore cru égoutté.

mettre le mélange dans un plat qui passe au four.

A côté mélangez du lait et de la crême fraîche, un éclat d'ail pressé, du sel et du poivre et du persil haché.

mettre sur le plat de pâte.

recouvrir de gruillère par dessus.

passez le plat au moins 15 minutes dans un four bien chaud
puis sous la grillade pour avoir un beau gratin doré
le poisson cuit au four et reste bien tendre