Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de tomates bien mûres
- 600 gr de filets de poisson blanc (merlan , cabillaud ,etc)
- 4 c huile d'olive
- 3 gousses d'aïl
- 3 biscottes
- 60 gr de parmesan
- sel et poivre
gratin de poissons à la provençale
pour 4 personnes
1 kg de tomates bien mûres
600 gr de filets de poisson blanc (merlan , cabillaud ,etc)
4 c huile d'olive
3 gousses d'aïl
3 biscottes
60 gr de parmesan
sel et poivre
laver et couper les tomates en deux.
saler la partie coupée
préchauffer le four n° 7 (220 ° )
rincer les filets de poisson et les essuyer
les ranger dans un plat allant au four
faire chauffer l'huile dans une large pôele
ajouter les tomates et les faire revenir à feu vif pendant 5 minutes sur chaque face
les disposer ensuite sur les filets de poisson
saler et poivrer
peler les gousses d'aîl
mixer les biscottes l'aîl et le parmesan
repartir ce mélange sur les tomates et cuire 20 minutes au four
servir chaud avec du riz
pour 4 personnes
1 kg de tomates bien mûres
600 gr de filets de poisson blanc (merlan , cabillaud ,etc)
4 c huile d'olive
3 gousses d'aïl
3 biscottes
60 gr de parmesan
sel et poivre
laver et couper les tomates en deux.
saler la partie coupée
préchauffer le four n° 7 (220 ° )
rincer les filets de poisson et les essuyer
les ranger dans un plat allant au four
faire chauffer l'huile dans une large pôele
ajouter les tomates et les faire revenir à feu vif pendant 5 minutes sur chaque face
les disposer ensuite sur les filets de poisson
saler et poivrer
peler les gousses d'aîl
mixer les biscottes l'aîl et le parmesan
repartir ce mélange sur les tomates et cuire 20 minutes au four
servir chaud avec du riz