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Gratin de poissons sur lit de riz

10 réponses · 8538 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • Riz blanc non cuit
  • Rondelles de courgettes bouillies
  • 4 filets de colin cru (decongelé)
  • Creme fraiche
  • Moutarde
  • Boite de concassée de tomates
  • Fromage Rape
  • Hop
Recette certifiée 100% sans IA
Hier j'ai fait un gratin tout simple et on s'est régalé.
Je vous donne la recette, par contre pour les quantités j'ai mis au pif.

Dans un plat à gratin j'ai mis du RIZ blanc non cuit.
Par dessus j'ai deposé des RONDELLES DE COURGETTES bouillies.
J'ai recouvert avec 4 filets de COLIN cru (decongelé) emiettés.
J'ai versé par dessus un mélange de CREME FRAICHE et MOUTARDE.
J'ai recouvert avec une boite de concassée de tomates, FROMAGE RAPE et HOP au four.

Un délice... Rire (lol)
2
Hier j'ai fait un gratin tout simple et on s'est régalé.
Je vous donne la recette, par contre pour les quantités j'ai mis au pif.

Dans un plat à gratin j'ai mis du RIZ blanc non cuit.
Par dessus j'ai déposé des RONDELLES DE COURGETTES bouillies.
J'ai recouvert avec 4 filets de COLIN cru (décongelé) émiettés.
J'ai versé par dessus un mélange de CRÈME FRAÎCHE et MOUTARDE.
J'ai recouvert avec une boite de concassée de tomates, FROMAGE RÂPE et HOP au four.

Un délice... Rire (lol)
davan83 a écrit :


Roulement de yeux et le riz était assez cuit ?

si c'est le cas, en effet, le gratin est facile à réaliser et doit être bon, en tout cas c'est original, je le garde dans mes archives...

merci à toi et bonne journée Rire (lol)
3
Pour que le riz soit cuit il faut un minimum de 20 à 30 minutes de cuisson.

Et je confirme qu'on peut faire du riz au four, j'en fait très souvent, surtout quand je fais déjà un autre plat dans le four, c'est très économique et très bon !
Une idée de riz. Mettre 2 verre de riz dans un plat avec 3 verres de lait, 1 verre de crème fraiche, bien assaisoner, rajouter un cube de bouillon de poule délayé dans un peu d'eau chaude. Couvrir le tout avec une feuille l'alu pour ne pas bruler le dessus et hop au four pour 20 à 30 minutes, un délice avec une viande et une petite sauce. Ou des légumes en sauce...
4
Rire (lol) merci à toi pour les renseignements demandés, je vais donc essayer ta recette.... Razz (Ha ouaip :-p) Cligne de l'oeil
5
Rire (lol) et voilà, je viens d'essayer ta recette : un vrai succès !

c'est vrai que le riz cuit au four est excellent, Bravo !

merci et très bonne journée
6
hello!
j'ai toujours un peu de mal à trouver la température idéal du four suivant mes recettes et pour celle-ci, j'avoue que je ne sais pas...
pourrais-tu me l'indiquer en °C?
merci, j'essayerais ce we...
Caro
7
Moi aussi j'aimerai bien tester le riz au four mais à quel Thermostat ou Température je mets mon four? Merci d'avance pour la réponse Heureux
Dellycat a écrit :


Cligne de l'oeil j'ai essayé à 150° C pendant 1/4 d'heure, puis baissé à 130° C pour encore 1/4 d'heure, c'était parfait... Rire (lol)
8
Testé hier soir: un régal!
Merci beaucoup.
9
Merci je teste le gratin ce soir avec du saumon je vous tiens au courant ...
10
testé hier soir à ma façon et avec ce que j avais au frigo ca donnne

riz et lait (1 verre de chaque)
pavé de saumon

au four pour 20 minutes le temps que le riz absorbe le lait

puis crème fraîche et gruyère râpé et re four

un délice ....

Merci Très Heureux
11
salut
j'ai fait le gratin à midi tout le monde c'est régalé j'avais peur pour le riz qu'il ne cuise pas mais pas du tout merciiiiiiiiiiiii beaucoup Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil
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