Gratin de pommes de terre au saumon fumé

Gratin de pommes de terre au saumon fumé

Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 700 g de pommes de terre
- 4 belles tranches de saumon fumé (ou de truite fumée)
- 25 cl crème liquide
- poivre, laurier ou aneth
- moutarde à l'ancienne

Préparation :

Couper les pommes de terre en rondelles fines (moi je le fais dans mon robot)

Tartiner un moule en verre de moutarde, déposer de façon régulière une première couche de pommes de terre, puis une couche de poisson fumé, ajouter un peu de laurier ou aneth, du poivre.

Continuer en alternant jusqu'à épuisement des ingrédients en finissant par une couche de pommes de terre.
Couvrir et faire cuire 15 mn à moyenne puissance.

Verser la crème fraîche, couvrir et faire cuire 5 mn à puissance moyenne. Attendre quelques minutes et démouler ou pas !

Avec une salade verte, un repas complet pour 2 gourmands!