Gratins de fruits de mer

Bonjour,


Qui pourrait me donner la recette du gratin de fruits de mer avec de la bisque de homard ?
Je n'ai que des fruits de mer congelés.

Merci

Tu dilues 1 demi boite de bisque de homard dans une briquette de crème fraîche. Tu ajoutes du curry suivant ton goûts, et de l'aneth.... Tu sales tu poivres et fais chauffer a petit feu. Tu ajoutes tes fruits de mer encore congeler et tu laisses mijoter 15 min a petit feu ( important).

Tu vers'es ta sauces sur des pâtes ou du riz, tu parsèmes de Gruyere , tu mets une noisette de beurre et tu enfournés 10 min ----> le gruyere est doré. Tu sers et tu te régales. Tu accompagnes ca d'un bon cidre brut bouché et tu m'en dis des nouvelles.

on m'a conseillé de faire flamber les fruits de mer (une fois décongelés) avec un peu de cognac et de rajouter à mon gratin des quenelles fraîches coupées en morceaux.

Merci

Mon gratin de fruités de mer:
- Un paquet de fruits de mer congelé
- une boîte de bisque de homard
je mets le paquet de fruits de mer congelés dans un plat allant au four.
Je mélange la boîte de bisque de homard avec.
Je rajoute des dés de fêta au-dessus
Je fais réchauffer au four et puis gratiner

Un délice comme entrée avec du pain grillé

Bonjour à tous

Je pense que Nefer parle de quenelles de poisson, et c'est vrai que pr certains gratins de fruits de mer, les fruits de mer sont flambés avec un alcool (whisky, cognac ...) avant mise au four.

Je pense pas qu'il n'y ait qu'une seule recette

Enfin tout ça est très bon