Gratins de saumon

j'ai trouvé deux recettes mais je ne les ai pas essayé!

source: www odelices

Gratins aux saumon et poireaux

Pour 2 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn

Réalisation : facile

Ingrédients :
4 blancs de poireaux
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
5 cl de vin blanc (1,5 oz)
2 oeufs
10 cl de crème liquide (3/8 tasse)
1 cuillère à café de maïzena
250 g de filets de saumon (1/2 lbs)
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 cuillère à soupe de thym

Préparation :
Nettoyez les blancs de poireaux et coupez-les en rondelles de 1 à 2 cm. Faites-les fondre dans une sauteuse avec l'huile d'olive à feu doux.
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6, 350°F).
Ajoutez le vin blanc dans la sauteuse, salez, poivrez et laissez mijotez 10 mn à couvert.
Pendant ce temps, battez les oeufs avec la crème puis ajoutez la maïzena. Coupez le saumon en petits cubes.
Répartissez les poireaux et le saumon dans des ramequins individuels ou dans un plat à gratin. Versez la crème aux oeufs dessus et parsemez de thym.
Enfournez environ 15 mn.
Servez à la sortie du four.

Gratins de saumon aux pommes de terre

Pour 2 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min

Réalisation : facile

Ingrédients :
250 g de pommes de terre de petite taille (1/2 lbs)
300 g de filet de saumon frais (2/3 lbs)
½ citron
huile d'olive
origan (ou herbes de provence)
sel, poivre
Préparation :
Faites bouillir une grande casserole d'eau salée. Pelez les pommes de terre et plongez-les dans l'eau. Laissez-les cuire 20 mn.
Pendant ce temps, coupez le saumon en petits cubes et disposez-les dans des petits plats allant au four (ramequins ou plats à gratin).
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6, 350°F).
Egouttez les pommes de terre, coupez-les en cubes et répartissez-les dans les ramequins.
Pressez le citron et versez son jus sur les ramequins. Ajoutez un filet d'huile d'olive, salez, poivrez et parsemez d'origan.
Enfournez 10 à 15 minutes.
Servez chaud.