Hareng à cuire ?

Coucou toutes ,
Je viens d'acheter un hareng saur ( bouffi ) et je souhaiteraile cuisiner ou le griller , qui peut me dire si in cuisine ces bouffis que j'ai toujours préparés crus ? Merci!!!!

Bonjour
Je mets une patate au four dans du papier d'aluminium, au bout d'une heure, je mets mon hareng dans de l'alu et un quart d'heure après, j'ouvre la patate dans mon assiette je mets du beurre demi-sel et je la déguste avec mon hareng.
Je suis évidemment seul dans la cuisine, ils se sont tous sauvés à cause de l'odeur.

Salut et merci Gbe , en fait à midi j'ai mis ma plancha sous le hotte et j'ai fait cuire mon hareng pas assez car il lui en " manquait " un peu ( mais comme nous le mangeons cru les 3/4 du temps !) et je regrète aussi de ne pas l'avoir fait dessaler ! mais c'e'st comme ça qu'on apprend dit-on
J'avais des tagliatelles de carottes et de courgettes et ma foi c'était pas si mal!
merci encore de ton intervention

Si tu le mets sur la plancha, non seulement il cuit mal, mais l'humidité disparaît et il devient trop salé, la pomme de terre donne l'impression qu'il est moins salé.

merci !ok je m'en souviendrai!